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幸素东
回答时间：2023-12-28 23:56:44
贴饼子是一道传统的北方特色小吃，做法简单，味道可口。以下是家常贴饼子的制作方法：
所需材料：
- 面粉
- 水
- 盐
- 油
制作步骤：
1. 准备面团：将面粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团状。
2. 面团醒发：将面团放在碗中，盖上湿布，放置20分钟，让面团醒发。
3. 揉面：将醒发好的面团取出，放在案板上，用手揉成长条状。
4. 分割面团：将长条状的面团分割成小块，搓圆，压扁，用擀面杖擀成圆形饼皮状。
5. 煎贴饼子：将平底锅烧热，加入适量油，放入擀好的饼皮，煎熟，翻面煎另一面。
6. 完成：将煎好的贴饼子取出，趁热食用。
注意事项：
1. 面团要醒发20分钟，以确保贴饼子煎出来松软。
2. 煎饼时要用小火，煎熟一面再翻面。
3. 饼皮要擀薄，否则煎出来不松软脆口。
以上是正宗的家常贴饼子的制作方法，可根据个人口味加入鸡蛋、香菜、肉末等食材。
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回答时间：2023-12-28 23:40:44
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